或许你对Sazerac感到陌生，但你一定听说过巴顿、E.H.泰勒上校、W.L.威勒、乔治斯塔格等这些年在《威士忌圣经》（WhiskyBible）“风生水起”的获奖威士忌，它们的背后都有着同一个大佬——萨哲拉（Sazerac）。

你以为世界上大部分知名顶级的烈酒都已被3大烈酒集团收入囊中？其实不然，萨哲拉在国内的知名度虽然还不高，但这个起源于年的品牌，早已成长为能与帝亚吉欧抗衡的烈酒巨头。蓝裕文化酒旅设计院了解到，年，它还从帝亚吉欧收购了19个品牌。年10月，Sazerac之家开业，呈现了家族的百年历史和精彩的鸡尾酒体验。

一、鸡尾酒家族

自年起源于法国西部的干邑地区以来，萨哲拉家族（SazeracFamily）的名字就在烈酒行业获得了认可和尊重。同名品牌SazeracdeForgeetFils在19世纪登陆美国新奥尔良，成为Sazerac鸡尾酒中最原始的烈酒配方，一跃成为当地最受欢迎的饮品。

在接下来的半个世纪里，萨哲拉蓬勃发展着，通过收购酿酒厂的方式，逐渐成为了如今首屈一指的烈酒集团。

Sazerac长期以来一直被认为是美国最古老的家族拥有的私人酿酒厂之一。它最出名的是拥有肯塔基州历史悠久的BuffaloTrace酿酒厂，该酿酒厂于年购买，当时酿酒厂只是今天的外壳。然而，公司历史的核心是在路易斯安那州的新奥尔良，其同名鸡尾酒Sazerac于年作为第一款“品牌”鸡尾酒推出。也正是在这里，Sazerac现在随着Sazerac之家的开业而扩大其面向消费者的影响力。

二、精彩体验

据幕后人士称，SazeracHouse的开业距离最初的Sazerac咖啡馆仅几百码——Sazerac鸡尾酒首次推出和公司诞生的地点。公司不遗余力地在新奥尔良创建这个新的旅游景点，对两座拥有近年历史的建筑进行了全面翻新，这些建筑之前已经空置了30多年。

Sazerac之家，除了下面列出的访客体验，还有内部会议和活动空间以及一些公司办公室。Sazerac拥有三层楼的互动展品，占地48,平方英尺，看起来真的试图在这一努力中超越自己。总之，客人将“了解可追溯到年代法国的Sazerac家族的根源，探索有关标志性Sazerac鸡尾酒的互动展览，以及了解新奥尔良对国际鸡尾酒文化的影响。”

体验馆改变了传统展示形式，增加了互动展览、虚拟调酒师、品酒会和活动空间等设置。在这里，可以了解Sazerac如何成为新奥尔良习俗、传统和文化的一部分。

体验馆的前三层提供身临其境的游客体验，包括零售、互动展览、微型酿酒厂和品酒室。

一层为酿酒展示区,从谷物发酵到震撼的制作机器,全方面了解制作产品的幕后过程。沉浸式体验探索鸡尾酒蒸馏制作的方法，了解如何手工酿造世界著名的Peychaud苦酒。

二层为工艺艺术的展示区，展示种类繁多的烈酒的搭配和品酒笔记。

三层为新奥尔良遗产展示区，深入了解20世纪之交新奥尔良鸡尾酒文化的灿烂历史，并探索它多年来演变的所有方式。

四楼以上区域供公司内部使用，包括聚会、研讨会、私人办公室和会议空间。木饰面营造出温暖的环境，并与整个设计中的大量木制品相得益彰。

从上到下一层层参观，期间送一个免费杯垫，还会有三小杯鸡尾酒免费品尝，分别是Whiskey，Rum和Gin的。整个场馆就是在介绍Sazerac的发展史，以及介绍他们现在的酒。

三、Sazerac之家亮点

精致的烈酒——坐下来，选择一杯饮料，享受新奥尔良调酒师调制的虚拟鸡尾酒。四位代表这座城市多元鸡尾酒文化的调酒师分享了他们的技艺、鸡尾酒历史和个人故事。观看专家的行动，并在此过程中了解重要的工具、成分、烈酒和知识。游客离开时会感到受到启发并有能力订购或制作新饮料。

参观者使用实体杯垫来激活三个故事并触摸以扩展故事元素。客人将与Sazerac之家著名的调酒师见面，欣赏其充满活力的历史故事，学习制作其最著名饮品的方法，并品尝一些庆祝活动。最后，游客可以将杯垫作为纪念品，杯垫背面印有饮料配方。

魔镜——使用隐藏的运动传感器，看似普通的镜子神奇地揭示了一系列动画电影。通过这三面镜子，参观者将看到历史悠久的广告、照片和标志性的Sazerac产品，包括Herbsaint、SazeracdeForgeFils干邑和Sazerac黑麦威士忌。

ThePoweroftheDash–参观者发现苦味酒是一种多功能产品，具有提升鸡尾酒和食品配方的能力。游客将在这里了解苦味是什么、它们是如何制作的，以及三种特色Sazerac产品的简单搭配。在了解苦味作为一个概念的同时，客人还可以查看著名的PeychaudsBitters的生产和装瓶。

波士顿先生-受波士顿先生调酒师指南的启发，这个互动展览提供精心策划但种类繁多的鸡尾酒菜单和一种有趣的模式，以找到合适的鸡尾酒。旋转虚拟转盘，根据喜爱的口味和烈酒找到完美的饮品。游客还可以浏览鸡尾酒配方并了解自年第一本Mr.Boston指南出版以来饮酒方式的变化。

Sazerac黑麦酿酒厂展览——Sazerac之家的一大亮点是DistilleryExhibit，其中包括位于SazeracHouse一楼的全新定制蒸馏器。直径60英寸、容量加仑的仍将生产Sazerac黑麦威士忌，从两层楼可以通过面向运河街的玻璃正面看到，使其成为新奥尔良市中心的主要景点。

SazeracRye也将在现场装瓶，并在Sazerac之家零售店出售。在酿酒厂展览中可以看到一个2,加仑的热能罐，晚上可以制造14,磅的冰来冷却和调节白天的酿酒设备。零售店——参观结束时，客人将有机会从零售店购买商品，包括服装、酒吧工具、独家礼品套装，甚至是Sazerac之家所代表的烈酒。

酒分多种，各有不同，Sazeraz之家主打的鸡尾酒实际上可以说是最具体验感的产品，丰富多彩的颜色，缤纷多样的口感和酷炫多姿的调配，让人赏心悦目，委实精彩。

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