症状：胃口不好，没有饥饿感，吃饭没有味道，尤其小孩子不爱吃饭可用。

饴糖的作用：主治胃寒腹痛，气虚咳嗽等症。麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。

味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。主要含麦芽糖89.5%，蛋白质，脂肪，维生素B2，维生素C，烟酸等。[1]用于脾胃虚弱，里急腹痛；肺燥咳嗽、咽痛。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。1、小建中汤：桂枝15g，白芍30g，生姜12g，大枣四枚，甘草10g，煎汤取汁；加饴糖50g，再煎溶后温服。源于《伤寒论》。本方主要以饴糖补中缓急；桂枝、生姜温中助阳；白芍、甘草、大枣缓急止痛，调和肝脾。用于肝脾失调，里急腹痛，喜温喜按；或虚劳、气血不足，心悸不宁，面色无华。2、大建中汤：人参9g，干姜5g，花椒3g，煎汤取汁；加入饴糖18g，再煎溶化后服。源于《金匮要略》。本方仍以饴糖补中缓急为主，以人参益气补中，干姜温中散寒、止呕，花椒温中止痛。全方重在健中温阳而止呕。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不欲食。3、萝卜蒸饴糖：萝卜g，捣烂，绞取汁液，盛碗中，加饴糖15~30g，蒸化，乘热徐徐饮用。源于《本草汇言》。本方取萝卜清热化痰，饴糖润肺止咳。用于痰热咳嗽，咽干口渴。4、止咳姜糖饮：配料：生姜10克，饴糖适量。做法：先将生姜洗干净，切成丝，放入杯子里，倒入开水冲泡，盖上盖泡制10分钟，打开盖加入饴糖当茶饮用。功能：辛温散寒，止咳化痰。本膳用生姜，味辛，性微温，有发表散寒、止咳解毒的功能。此饮可经常使用，有预防和治疗风寒感冒、咳嗽的效用。5、治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：桂枝三两（去皮），甘草三两（炙），大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。6、治伤寒大毒嗽：怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸，顿服之。（《补缺肘后方》）7、治咸哮喘嗽：胶饴拌轻粉，熬焦为丸，噙化。（《食疗本草》）8、治大人小儿顿咳不止：白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。（《本经逢原》）9、治大便干结不通：饴糖拈成指头大，用香油涂拌绿矾末，塞谷道内。（《本草汇言》）10、治胎坠不安：饴糖五钱，以砂仁泡汤化服。（《本草汇言》）11、治诸鱼骨哽在喉中：饴糖不拘多少，为丸如鸡子黄大，吞之，又渐作大丸，再吞。（《本草汇言》）12、治误吞银环及钗者：饴糖一斤，一顿渐渐食尽，多食之。（《圣济总录》饴糖丸）13、治误吞稻芒：白饧频食。（《古今录验方》）14、服药过剂闷乱者：饴糖食之。（《简便单方》

百年传承手艺，全手工古法熬制麦芽糖，无香精无色素、无防腐剂、无粘稠剂，全程无添加任何化工品，健康食品，安全环保放心。每一步的操作都是多年经验积累和传承指导。采取最优原材料，诚信为人踏实做事。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含主要含麦芽糖89.5%，蛋白质，脂肪，维生素B2，维生素C，烟酸等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以硬为好。

传统制作工艺是利用萌发的小麦中含有的两种淀粉酶作用于大米的煮熟淀粉，将大米的多糖淀粉转化为二糖麦芽糖，再经过长时间蒸煮将糖化溶液中水份蒸发，最终浓稠的纯麦芽糖，糖稀，再经过冷却反复拉扯成型。有生物学知识的人对制作原理好理解了。原理很简单，但做法很复杂，传统手工制作，每一步都是完全依靠经验的积累，不像工业生产过程有各式各样的检验工具。每做一锅的劳动量都很大，时间很长，小麦发芽要一个星期，大米煮熟要二三个小时，糖化发酵要七八个小时，榨汁要2小时，熬煮要四五小时，成型加工要两小时，这样算来除去小麦芽发芽时间，做一铞糖要20个小时。工业生产过程中只需要采购现成淀粉酶，直接作用于蒸煮的淀粉，再机械熬煮，比起传统工艺，生产时间大幅降低，成本更是大幅下降。当然工业生产的麦芽糖不适合药用，其药效也大打折扣，只有用于大规模食品加工。

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