“哐哐哐，卖麦芽糖啊……”稍有些岁数的人，回忆起童年的沿街叫卖声，印象最深的恐怕就是这一句了，那拉得长长的声调，令人齿颊生香。还有那首童谣：“麦芽糖，逼（拉）长长，咬一口，去半截，再去买，没那长，害我傻子站课堂”。

儿时两片铁板“铛，铛铛铛”地敲着，衬托着乡间小道的宁静。清脆的敲击声随风四散，悠远而熟悉，穿透小巷漫过屋前的晒谷场，简单而朴实地唤醒那沉睡多日的馋虫。

那种沧桑的韵味直击人心，小孩子们是很难抗拒这种诱惑，攥着大人的衣角，为的就是尝一口麦芽糖那香甜。

麦芽糖，甜度适中、气味馥香，是一种仅以大米为原料，加入少许麦芽的淀粉糖，自古以来就深受人们喜欢。在古时，麦芽糖还有一个好听的名字，叫“饴糖”。中国是世界上用谷物制作甜味食品—饴糖最早的国家，至今仍还是中国出口商品。制作麦芽糖这项老手艺也因此被人们戏称为“甜蜜的行当”。

看着眼前的这奶白的麦芽糖，似乎和小时候的一模一样。恍若间隔了好些年的甜蜜，又重聚心田，渐渐的浓香的奶味溢满口间。

欣喜的品尝着久违的甜蜜，细细回味；黏黏的麦芽糖，甜甜的回忆……

部分来源于网络

整理ㄧ心恩

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