如果你是一个热衷于追逐咖啡风潮的人，应该在过年期间听闻了一件事——%Arabica在上海开门迎客了，选址依然是大家熟悉的武康路，想必去年经历了一些“浩劫”的武康路，今年会重拾人气。单就国内来看，上海算得上是咖啡店密度最高的城市，那些散落在街头的咖啡铺子，没准又是下一个“爆款”。

%Arabica咖啡风潮，从京都蔓延至上海

十八世纪起从荷兰而来的商船带来了第一袋咖啡豆，从此，日本让这神秘又迷人的饮品有了日渐丰盈的积累，以至于流传至今。他们从喫茶文化开始，寻找咖啡的无数可能。在日本街头，我们很容易找到一家“意料之外”的咖啡铺，既有本土传统的地道风情，也有漂洋过海而来的世界咖啡风潮，在古色古香的京都，它的咖啡文化尤其出彩。

京都八坂塔的八坂小路走下来，道路尽头是一间极具透明感的日式古民家，年9月这里开了一家名叫%Arabica的咖啡馆，如今早已成为了京都人气爆棚的“景点”。接下来的二号店远伫立在闲静的岚山桂川旁，利用日本建筑特有的屋檐和高床式设计，在咖啡馆里就能将岚山四季的景致收入眼中。

去过京都%Arabica的人应该都会记得店内墙面上的咖啡地图，上面写着"Seetheworld,throughcoffee"，这次%Arabica从京都来到上海，继续用咖啡传递着当代人的生活态度。和预想的一样，在武康路开门迎客的%Arabica迎来了“排队风潮”，听说大概需要3个小时的等待才能喝到它。

这杯咖啡究竟凭什么从京都一路火到了上海？首先，极简主义的定位符合当下潮流，店铺设计、产品logo、咖啡品类都是这个套路；其次，高质量的咖啡豆带来了真正意义上的精品咖啡，据说创始人在夏威夷有一个咖啡农场，自家的豆子自然严格把关，此外也有从非洲和中南美采购的精品豆子；再者，店里使用的是量身定制的咖啡机；最后，首席咖啡师山口淳一是世界拿铁艺术比赛的冠军，而且本人颜值很高哦。

重点说说Menu，店内有Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）及Americano（美式）四款现磨咖啡，也有抹茶拿铁之类的非常规款，其中很特别的是加了炼乳的西班牙拿铁，喜欢发掘新口味的小伙伴可以试试看。当然，你可以买一些自己钟意的咖啡豆带回家，如果你已经彻底被%Arabica俘虏，那雨伞之类的周边衍生产品也会让你动心。

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