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COFFEE

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瓜地马拉/薇薇特南果/蓝河庄园(RioAzul)介绍

城市：Jacaltenango

产区：Huehuetenango薇薇特南果

国家：瓜地马拉

海拔高度:1,~1,公尺

品种：波旁、卡度拉、铁比卡

等级：欧规水洗极硬豆S.H.B

处理法：水洗后于棚架上干燥

焙度：中浅烘焙

香气/风味：杏仁、葡萄、核果、红茶、鲜奶油、红苹果、红糖、蜂蜜

酸值：柑橘、李子、樱桃

复杂度与其他：玫瑰香水香气，美好的鲜乳质量，香醇浓厚，重焙时散发出活跃的辛香气息。

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危地马拉咖啡生产国信息

危地马拉是中美洲著名的咖啡生产国，主要生产果香浓郁的阿拉比卡咖啡豆。

为了咖啡的生产与管理，危地马拉在年成立了危地马拉咖啡协会，这是由国际咖啡组织的先驱成立的，延续了先前中央咖啡处关于咖啡产量集中统计的工作。

并且，危地马拉咖啡协会还设立了危地马拉的咖啡品牌，用“彩虹的选择（ARainbowofChoices）”这个口号定义了来自八个不同产地的咖啡，分别是阿卡特南戈峡谷（AcatenangoValley）、安提瓜咖啡（AntiguaCoffee）、传统阿蒂特兰（TraditionalAtitlan）、柯班雨林（RainforestCoban）、弗赖哈内斯高原（FraijanesPlateau）、薇薇特南果（Huehuetenango）、新东方（NewOriente）、圣马科斯火山（SanMarcos）这八个产区。

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