江苏淮安

Aerospacebearcoffee宇航熊

40分钟车程

水洗危地马拉

宇航熊坐落于淮印时光文创园内，远远地追着一只小黑猫拍照，抬头就看到了今天要探访的咖啡馆——宇航熊咖啡。

南方天气渐冷，目标一杯深度烘焙的手冲，选中了这款水洗危地马拉。

店员小姐姐告诉我自助手冲减5元（主要是她说她只会做意式和拿铁，还不会做手冲……），于是我便欣然接受了这个“自助”建议：）

豆子非常新鲜，冲泡时产生大量气泡，听说是老板昨天才烘好的。

第一口就被首当其冲的烟熏的味道震惊了，慢慢能够品味出是一种良性的、厚重的烟雾味道，前调感觉焦苦味过重了失去平衡，但令人惊喜的一杯结束后，黑巧、焦糖、坚果的馥郁香气开始逐渐释放并且回味悠久。

不知道是豆子的特性呢，还是冲泡的手法问题。

有趣的手冲体验，和小姐姐闲聊两句，随手翻一翻咖啡杂志，半个下午的咖啡时光足以熨帖差旅工作的焦虑，nice~