危地马拉的火山

据危地马拉政府消息，6月3日火山喷发后，人失联。危地马拉检察院此前就此开展调查，发现是火山熔岩流和火山灰吞没了附近的村庄。此次火山爆发导致57人受伤，1.24万人被疏散，人入住临时避难所。共万人受灾。

喷发的富埃戈火山海拔米，位于首都西南方向40公里处。在西班牙语中，“富埃戈”（Fuego）的意思正是“火焰”。与前不久美国夏威夷喷发的火山不同，富埃戈火山喷发的火山碎屑流（pyroclasticflow）具有更强的破坏力。近年前，意大利历史名城庞贝正是毁于这种高速气流之下。

火山灰对于咖啡豆的滋养

火山灰沉积的危地马拉在经过一两年的滋养后，极利于咖啡树的生长，火山灰土含有丰富的有机物与矿物质，透水性与透气性较高，在此环境下种植咖啡果树，能够得到更饱满风味更丰富的果实。

今年危地马拉咖啡是否受到影响

今年的危地马拉咖啡豆并未受到影响，通常危地马拉咖啡豆采摘季节在每年的12月-2月，因此，今年我们仍然可以购买到价格适宜品质较好的危地马拉咖啡豆。而明年，由于火山喷发的大面积影响，危地马拉的咖啡豆价格一定会有所上升，（买期货的小伙伴们可以留意一下哈哈哈）

危地马拉特色咖啡豆

说到危地马拉，一定要提到安提瓜，安提瓜咖啡是危地马拉极具地域特色的一款咖啡豆。

安提瓜产区是一个封闭的山谷，由三座火山包围：阿瓜（Agua）、阿卡特南戈（Acatenango）和富艾戈（Fuego）。安提瓜地形平坦、略有坡度，不像其他位于火山地区的咖啡产地那样起伏不平。

大多数咖啡树都种植在山谷腹地上，即便如此，海拔已经到达英尺；此外，一些农户将咖啡种在火山的山坡上，海拔接近英尺。

安提瓜土壤中极高的浮石（pumice）成分（来自活跃的富艾戈火山Fuego）使湿度常年稳定的保持在65%，这跟其他火山咖啡产区有极大区别，其他火山区的湿度通常存在干、湿季的巨大差异。

肥沃的火山土壤、低湿度、充足日照和凉爽的夜晚，所有这些要素构成了安提瓜地区的独特。精致，均衡，具有丰富的香气与极好的甜度使安提瓜咖啡在世界上驰名。

部分图文来自于网络，侵删！

最后的最后，愿天堂没有灾难，希望当地的人们能早日从灾难中走出来！下期会有新的咖啡小知识，我们不见不散~

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