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哈喽，各位咖迷们~

有没有想我呢，我是你们的咖啡君。

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后台收到大家很多留言（你们的留言，咖啡君都有看哦。还有让我爆照的！你给我站住，要求这么多，你咋不上天呢？）现在位居第一的关键词是#手冲咖啡#。咖啡君这两日带着这个命题，看了N+1个关于手冲咖啡的视频，发现一个美得不要不要的，分享给各位咖迷们。

你们无敌温柔可爱贴心的咖啡君，为了照顾“没流量君”们，双手送上视频截图。你们先睹为快吧。咖啡君兼职下低配日语翻译。（完全不会日语的咖啡君，把这几个日语贴上度娘就耗费了大量脑细胞，咖啡君还是个宝宝，会日语的咖友们，请轻喷，求指导。鞠躬~）

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倒入现磨好的咖啡粉从中间开始向外画圆。

做手冲咖啡的话，咖啡君喜欢现磨咖啡豆。

现磨和非现磨有啥区别，咖友们可以自行尝试~

味蕾告诉你答案哦~

“这样膨胀就做出来啦～！”

△自行耳补日剧语气

进入激动的闷蒸环节啦~

“啊！可以膨胀到这种程度啊！”

“这样的咖啡想不想尝试一下？”

咖友们自己做手冲的时候，可以留个心。

观察下自己的闷蒸时间，多多尝试~

长时间闷蒸，会使咖啡的香味和甜感充分打开，达到均衡状态，分段萃取，中深度烘焙的咖啡豆的醇厚度和层次感可能是这位视频中冲泡人想展现的。

蘑菇云开始塌陷后，从中间开始注水。

像不像小火山喷发呢？超萌有没有！！！

从中心向外均匀画圆，最后回到中心。

此注水步骤该视频重复了4次。

手冲咖啡的手法有许多种，就是我们常说的手冲流派。

咖啡君觉得吧，

每个人都有自己冲泡咖啡的风格，冲出自己喜欢的咖啡就好。

借用网络语：你喜欢就好。

“我听到了美味（膨胀）的声音呢！”

今日互动话题：

聊聊做手冲咖啡，你最爱的豆子是？

咖啡君：

我啊，日晒耶加、瑰夏、

曼特宁好像也不错、

危地马拉也蛮好，我喜欢这么多怪我咯？！

?豆瓣TOP10的咖啡书，你都“阅”过了？